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Produkt zum Begriff Likörmanufaktur:


  • Molekularküche. Geschmack, Aromen, Flavour.
    Molekularküche. Geschmack, Aromen, Flavour.

    Prof. Dr. Vilgis erklärt chemisch, physikalisch und physiologisch den Geschmack und zeigt mit neuen Rezepten und ungewöhnlicher Küchentechnik wie man mit Hilfe dieses Wissens eine neue Vielfalt beim Essen und Schmecken entdecken kann. Für alle, die beim Essen gern hinter die Kulissen gucken.

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  • Sake: Mythos – Handwerk – Genuss - Alles über Japans Nationalgetränk: Sake-Typen, Produktion, Brauereien, Aromen, Verkostung, Trinkkultur, Food Pairing uvm.
    Sake: Mythos – Handwerk – Genuss - Alles über Japans Nationalgetränk: Sake-Typen, Produktion, Brauereien, Aromen, Verkostung, Trinkkultur, Food Pairing uvm.

    Der definitive Bildband über Japans NationalgetränkSake ist mehr als nur ein Getränk - er ist eine Kunstform, die tief in der japanischen Kultur verwurzelt ist. Und auch hierzulande erfreut er sich an zunehmender Beliebtheit. Fachkundig verfasst von DER Sake-Expertin in Deutschland, geht dieser opulente Bildband Japans Kultgetränk in all seinen Facetten auf den Grund: Großzügig bebilderte Kapitel beleuchten die Geschichte und Tradition von Sake, seine wichtigsten Zutaten und die Kunst des Sake-Brauens, Aroma- und Geschmacksprofile sowie Rituale und Bräuche seiner Verkostung und seine Rolle als Speisebegleiter in der japanischen und westlichen Küche. Mit atmosphärischen Fotografien aus Japan begibt sich der exquisit gestaltete Band auf die Spur des Sake-Mythos und lädt dazu ein, die Handwerkskunst und Genusskultur des berühmten japanischen Reisweins zu entdecken.Hochwertig ausgestatteter Prachtband mit besonderem Einband und Folienprägung.Ausstattung: Mit Folienprägung

    Preis: 50 € | Versand*: 0 €
  • VEVOR Alkohol-Edelstahl-Brennerei 70L Schnapsbrenner Destille Edelstahl Alkohol-Destillierkolben Schwarzbrennerei Destillation
    VEVOR Alkohol-Edelstahl-Brennerei 70L Schnapsbrenner Destille Edelstahl Alkohol-Destillierkolben Schwarzbrennerei Destillation

    VEVOR Alkohol-Edelstahl-Brennerei 70L Schnapsbrenner Destille Edelstahl Alkohol-Destillierkolben Schwarzbrennerei Destillation 70 L großes Fassungsvermögen Effizienter Rektifikationsturm Zweistufiger Verflüssiger Wasserumwälzpumpe Komplettes Zubehör Verschiedene Heizmethoden Größe des Kondensationsfasses: Φ 5,5 x 11 Zoll / Φ 140 x 280 mm,Fassungsvermögen des Gärbehälters: 70 L / 15,4 UK Gal,Eingabe Menge: etwa 17,5 kg Reis,Alkohol-Dampfzeit: 1-2 h (einschließlich Aufheizzeit),Größe des Gärbehälters: Φ 17,7 x 17,7 Zoll / Φ 450 x 450 mm,Artikelgewicht: 23,1 lbs / 10,5 kg

    Preis: 248.99 € | Versand*: 0.00 €
  • VEVOR Alkohol-Edelstahl-Brennerei 20L Schnapsbrenner Destille Edelstahl Alkohol-Destillierkolben Schwarzbrennerei Destillation
    VEVOR Alkohol-Edelstahl-Brennerei 20L Schnapsbrenner Destille Edelstahl Alkohol-Destillierkolben Schwarzbrennerei Destillation

    VEVOR Alkohol-Edelstahl-Brennerei 20L Schnapsbrenner Destille Edelstahl Alkohol-Destillierkolben Schwarzbrennerei Destillation20 L großes FassungsvermögenEffizienter RektifikationsturmZweistufiger VerflüssigerWasserumwälzpumpeKomplettes ZubehörVerschiedene HeizmethodenGröße des Kondensationsfasses: Φ 5,5 x 11,0 Zoll / Φ 140 x 280 mm,Fassungsvermögen des Gärbehälters: 20 L / 4,4 UK Gal,Eingabe Menge: etwa 5 kg Reis,Alkohol-Dampfzeit: 1-2 h (einschließlich Aufheizzeit),Größe des Gärbehälters: Φ 11,8 x 11,8 Zoll / Φ 300 x 300 mm,Artikelgewicht: 11,5 lbs / 5,2 kg

    Preis: 181.99 € | Versand*: free shipping €
  • Was ist der Unterschied zwischen Destillat und mazeriertem Alkohol? Wie beeinflusst die Destillation den Geschmack von Spirituosen?

    Destillat ist reiner Alkohol, der durch Destillation gewonnen wird, während mazerierter Alkohol durch Einweichen von Früchten oder Gewürzen in Alkohol hergestellt wird. Die Destillation kann den Geschmack von Spirituosen verbessern, indem unerwünschte Verunreinigungen entfernt werden und die Aromen konzentriert werden. Durch die Destillation können auch neue Aromen entstehen, je nachdem welche Zutaten verwendet werden und wie oft destilliert wird.

  • Wie viel Gramm Alkohol hat eine Flasche Wein?

    Wie viel Gramm Alkohol eine Flasche Wein enthält, hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie dem Alkoholgehalt des Weins. In der Regel enthält eine Flasche Wein mit einem Alkoholgehalt von 12% etwa 72 Gramm reinen Alkohol. Bei einem Alkoholgehalt von 14% wären es bereits 84 Gramm. Es ist wichtig, den Alkoholgehalt zu beachten, da der Konsum von Alkohol in großen Mengen gesundheitsschädlich sein kann. Daher ist es ratsam, den Alkoholkonsum zu kontrollieren und verantwortungsvoll zu genießen.

  • Wie wird die Destillation zur Trennung von Flüssigkeiten in ihren Bestandteilen verwendet? Welche Rolle spielt die Destillation in der Herstellung von Alkohol?

    Die Destillation wird verwendet, um Flüssigkeiten mit unterschiedlichen Siedepunkten zu trennen, indem sie erhitzt und dann kondensiert werden. In der Herstellung von Alkohol spielt die Destillation eine wichtige Rolle, um den Alkohol von anderen Bestandteilen des Gärungsprozesses zu trennen und ihn zu reinigen. Durch Destillation kann der Alkoholgehalt erhöht und das Endprodukt veredelt werden.

  • Wie funktioniert die Destillation von Alkohol in einer Destillerie? Was ist der Unterschied zwischen Potstill und Columnsstill?

    Bei der Destillation von Alkohol in einer Destillerie wird die Flüssigkeit erhitzt, um die Alkoholdämpfe zu trennen und zu kondensieren. In einer Potstill wird der Alkohol in einem einzigen Durchgang destilliert, während in einer Columnsill der Prozess kontinuierlich durchgeführt wird, was eine höhere Reinheit des Endprodukts ermöglicht. Der Unterschied liegt also in der Anzahl der Destillationsdurchgänge und der Art der Destillationsapparatur.

Ähnliche Suchbegriffe für Likörmanufaktur:


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  • Wie wirkt sich die Fassreifung auf den Geschmack und die Qualität von Spirituosen aus?

    Die Fassreifung verleiht Spirituosen Aromen und Geschmacksnoten aus dem Holz, wie Vanille, Karamell und Gewürze. Durch die Reifung können unerwünschte Aromen abgebaut und die Qualität der Spirituose verbessert werden. Die Dauer und Art der Fassreifung beeinflussen maßgeblich den Geschmack und die Qualität der Spirituose.

  • Wie kann man eine Shake-Flasche effektiv nutzen, um köstliche und gesunde Getränke zuzubereiten?

    1. Zuerst füllt man die Flasche mit den gewünschten Zutaten wie Obst, Gemüse, Proteinpulver und Flüssigkeit. 2. Dann verschließt man die Flasche gut und schüttelt sie kräftig, um alle Zutaten zu vermischen. 3. Zum Schluss kann man den Shake genießen oder für unterwegs mitnehmen.

  • Welche Auswirkungen hat die Fassreifung auf den Geschmack und die Qualität von Spirituosen und Weinen?

    Die Fassreifung hat einen signifikanten Einfluss auf den Geschmack und die Qualität von Spirituosen und Weinen. Durch die Lagerung in Holzfässern können Aromen wie Vanille, Karamell und Rauch in die Getränke eindringen und ihnen eine komplexe Geschmacksnote verleihen. Darüber hinaus kann die Fassreifung dazu beitragen, dass sich unerwünschte Aromen und Bitterstoffe abbauen, was zu einer insgesamt ausgewogeneren und angenehmeren Geschmacksprofil führt. Die Wahl des Fasstyps und die Dauer der Reifung sind entscheidend für das Endergebnis und können dazu beitragen, dass die Spirituosen und Weine ihre charakteristischen Eigenschaften entwickeln.

  • Was sind die besten Methoden, um Zutaten für eine köstliche Mischung von Aromen und Aromastoffen zu kombinieren?

    Die besten Methoden sind das Experimentieren mit verschiedenen Zutaten, das Verstehen der Geschmacksprofile und das Ausbalancieren von süßen, sauren, salzigen und umami-Noten. Es ist wichtig, frische Zutaten zu verwenden und die richtigen Mengen zu beachten, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu erzielen. Außerdem kann das Hinzufügen von Gewürzen und Kräutern den Geschmack weiter verbessern.

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